Hygiëne is in de voedselverwerkende industrie van het allergrootste belang. Door goed onderhoud en grondige reiniging van apparatuur en oppervlakken wordt de gezondheid van zowel consumenten als werknemers gewaarborgd. De keuze voor een effectieve, compatibele, wettelijk conforme en – indien mogelijk – biologisch afbreekbare reiniger speelt daarbij een belangrijke rol. Het sleutelbegrip hierbij is HACCP (Hazardous Analysis and Critical Control Points).
In overeenstemming met de Europese hygiënevoorschriften moeten (bijvoorbeeld) koelkasten minimaal één keer per maand, diepvriezers elke zes maanden en koelvitrines elke dag worden schoongemaakt. Welk reinigingsmiddel je daarvoor gebruikt, hangt af van de kwetsbaarheid van het oppervlak en het soort vervuiling. Het reinigen van keramische werkoppervlakken, metalen behuizingen, kunststof roosters en glazen oppervlakken vraagt om verschillende producten.
Hetzelfde geldt voor het verwijderen van voedselresten, oliën en vetten. De EU-richtlijn schrijft voor dat bij de omschrijving van het reinigingsmiddel precies moet worden aangegeven voor welke ondergronden en soorten vervuiling het geschikt is. Om goed te kunnen reinigen worden vaak producten gebruikt die weliswaar een desinfecterend en reinigend effect hebben, maar ook als gevaarlijke stoffen worden gezien. Stoffen die passende beschermende maatregelen vereisen.
Dat geldt niet voor OKS 2650 BIOlogic Industrial Cleaner. Bij de ontwikkeling van dit product hebben de OKS-ingenieurs extra aandacht besteed aan gezondheid en milieuvriendelijkheid. Tegelijkertijd moest het product net zo goed werken als andere reinigingsmiddelen. Het resultaat was een alkalisch concentraat op waterbasis. Het product is vrij van organische oplosmiddelen en fosfaten en is binnen 28 dagen voor 85% biologisch afbreekbaar. Afhankelijk van de mate van vervuiling kan het in hoge concentraties of verdund met water worden gebruikt zonder dat er schadelijke dampen vrijkomen. Effectiviteit gekoppeld aan milieuvriendelijkheid – en alles wettelijk conform.
Dankzij het goede scheidingsgedrag is OKS 2650 geschikt voor koelkasten en verkoopautomaten, maar ook voor tegels, keramiek, natuursteen, kunststoffen en metalen oppervlakken (zoals de rotorbladen van windturbines).
Op deze wereldwijd erkende lijst staan alle stoffen die in smeermiddelen voor de voedselverwerkende industrie zijn toegestaan.
In het daarop gebaseerde witboek van de NSF (National Sanitation Foundation) zijn alle door de NSF gecontroleerde smeermiddelen vermeld. Je vindt dit witboek op www.nsf.org, in het gedeelte 'Nonfood Compounds Listings Directory’.
Deze classificatie wordt toegekend aan smeermiddelen die mogen worden gebruikt als contact met levensmiddelen bij storingen niet kan worden uitgesloten.
NSF H2 geldt voor smeermiddelen die mogen worden gebruikt als contact met levensmiddelen technisch is uitgesloten.
Wil je meer weten over het toepassen van dit product in een specifieke applicatie? Neem contact op met een van onze specialisten en we bespreken de mogelijkheden.
Bleiswijkseweg 41
2712 PB Zoetermeer
Nederland
+31 (0)79 330 67 00
sales@viba.nl
+31 (0)79 330 67 99
Bleiswijkseweg 41
2712 PB Zoetermeer
Nederland
+31 (0)79 330 67 00
sales@viba.nl
+31 (0)79 330 67 99